这个鱼啊，是又土又洋的名字…… 学名花鮨（sparus），俗名海鲋、海兔、海狗。我们这里是这么叫的： 啊，对了，还有紫鲑——就是《大鱼·海棠》里面的“神之围楼”里那个菜。这货其实也叫海鲋…… 因为这鱼身上有颜色好看的条纹，所以过去是供观赏的，不是吃的。
麻思杨糖醋姜的制作方法 食材：鲜姜500g，白醋400ml，白砂糖250g。 制作步骤： 1.鲜姜去皮后清洗干净，然后用刀背细细的拍碎、切成姜片。2.把切好的生姜放入干净无油有盖子的容器中，加入白砂糖和白醋混合均匀。（不用放盐！会失水很严重的！
常之灏干海带怎么做才最好吃呢？其实很简单，做酱卤菜的时候，放点进去，味道就特别好！ 我以前是直接买市场上成袋的卤料包的，比如姜葱蒜，辣豆瓣等，几毛钱一袋。 用这种方法做的卤菜，味道确实不错。 但这次我用的是李锦记的卤水料，价格稍微贵一点，但是使用方便，不用另外炒糖色了。
邱文俊准备土豆粉500克、土鸡蛋3个、辣椒适量、生抽1勺、盐适量、鸡精适量、食用油适量。将土豆粉取500克左右备用，土鸡蛋3个、辣椒适量洗净备用，将辣椒切末备用，鸡蛋打散成鸡蛋液备用。锅中加入适量的清水，大火烧开，下入土豆粉。待土豆粉煮到8成熟时，捞出过凉，再捞出控干水分，加入生抽拌匀备用。
蔚泰龙首先，把买来的新鲜蚕豆淘洗干净，晾干（最好自然晾干，避免污染） 然后，准备调料，葱姜蒜切碎末，加入生抽、老抽、豆瓣酱和剁辣椒，调成酱料备用。最后一步很重要！那就是油炸了，锅中放油，烧热后把切好的姜蒜末放进去爆香，再把调好的酱料倒进去炒香，随后倒入沥干水分的蚕豆，翻炒均匀就可以了。
殳俊诺本人土生土长沛县人，对冷面深有体会。 首先原料方面，我认为好的冷面应该是用新的高梁面粉做成的，做出来的面条柔韧有劲，不软不硬。有的饭店以次充好，用陈的或者过期的高粱面粉制作，消费者吃的时候不容易分辨。第二是调料，我认为好的冷面应该是咸香中略带点甜味的。
昌琦珍猪肝是猪体内最大的毒物中转站，也是最容易残留毒素的部位之一。因此，在烹饪时一定要将其彻底处理干净、完全煮熟煮透方可食用。
邓佳沅@黄蓉 说的好像多大事儿一样。我做香菇烧肉的时候，一般是把五花肉用油炸透，然后和香菇一起炖烂。有时候会放点豆瓣酱。但你说“以鲜菇之味，盖过五荤之腥”。这我还就真做不到。你直接吃刚炒出的香菇去腥味，不也是香气扑鼻，滋味盎然么？至于说加酱油、生抽、老抽什么的，都是增加色度用的。
徐守兴我们这里没有豆腐泡，只有豆卷，和这个差不多，但是颜色浅一些。我奶奶做的最好吃，她会把剁碎的葱、咸菜丝用油爆香，然后和豆腐卷一起炒着吃，香的不得了~ 不过我最喜欢吃的还是豆腐泡的做法，就是鸡蛋炸豆腐泡，金灿灿香喷喷，趁热蘸点酱油吃起来真是人间美味啊！
郎屹伟虾，我的最爱！ 喜欢吃虾的人应该对虾的做法有些了解，虾的做法一般分为两种，一种是白灼、蒸、炒，另一种就是腌制、风干、烤制等。 今天我要给大家分享的这道虾仁做法，绝对让你吃不够！保证你吃了就爱上了！ 食材准备：鲜虾仁、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、胡椒粉、料酒 第一步：处理虾仁 新鲜虾仁去掉虾线洗净备用。
贺璠玙土豆炖牛肉，想必大家伙都会做的一道家常菜，可是有时候做的土豆炖牛肉不是那么的美味可口，而是又硬又难吃，那么怎么办呢？有什么好的方法可以使土豆炖牛肉做的好吃呢？今天，就为大家伙介绍一下如何使土豆炖牛肉又烂又好吃，快来看看吧。
邝西卓我吃过，是在一个农场买的，现在应该还活着吧 当时在云南玩，到腾冲以后有个景点叫银杏村，本来没啥兴趣的，因为看景点全靠走马观花再加上云南很多景点都大同小异，于是我们就决定去看看；不过到了那里之后我们被眼前的景象惊住了，整个村子都被高大挺拔的银杏树所包围，树下是满地金黄的银杏叶，景色十分漂亮！
栾松棠土豆如何打叉？现在在很多人不知道这个问题，这个对我们的饮食是有很大的帮助的，我们多了解一下，对我们自身是很有帮助的，希望知道的人可以分享一下，感激不尽。土豆——打叉处理如果是用来做菜的话，从市场上买回来的土豆，要对其进行打叉处理，也就是要让土豆的顶端芽眼朝下，如此可以保证在烹煮过程中营养不会过度流失。
白英平用料 面粉 200g 水130ml 酵母粉 4g 葱花 适量 鸡蛋 2个 虾米 (炒熟的) 50g 小虾皮(烤干的红虾皮) 5g 盐 3g 植物油 2汤匙（30ml） 做法步骤 1. 将干酵母粉和温水混匀，倒入面粉中拌匀成面团。2. 盖上盖子或薄膜，置于温暖处发酵至原体积的2倍大。
厉若雪美颜瘦身洛神花有健美的作用，它所含的维他命C和类黄酮物质，能够维持肌肉、血管、皮肤的正常功能，消除肌肤暗沉，增进肌肤新陈代谢，使肌肤红润有光泽。并且能有效降低胆固醇，分解脂肪，消除水肿，达到瘦身美容效果。
乜彤露1.准备原料 2.大蒜去皮，切成蒜末； 青辣椒去籽，切成青椒块； 红辣椒去籽，切成红椒粒； 葱切葱花； 豆瓣酱剁碎待用 3.锅中注入适量油，烧至四成热时，下入切好的茄子，小火炸至变软、表皮起皱，捞出控油待用 4.锅底留油，放入葱花、蒜末炒香 5.接着放入干辣椒和花椒，
韶若溪我小时候，奶奶经常用猪骨头给我们做骨头汤喝。猪骨汤的做法很简单，把猪骨洗干净后放进砂锅里面加清水煮就可以了。 当然，这样直接煮出来的猪骨汤没什么味道，需要加点佐料才行。
孔德芮炸牛肉，我想吃又嫌自己做麻烦，于是乎我灵机一动，炸完再蒸一下不就得啦！哈哈，没想到这一简单的操作惊艳了四座，赢得了家人一致好评。
强懿斌豆鼓鱼胶汤 【材料】 花鲢鱼尾半条、鱼胶30g、豆豉15g（剁碎）、生姜2~3片。【制作】 花鲢鱼尾洗净，晾干水；鱼胶用清水浸泡至软，切成丝状；生姜去皮切片。然后将所有原料放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
骆蔻仲我做过最棒的一锅米饭，用的香米和东北大米混着蒸的，比例大概是1比4. 淘洗两遍后冷水下锅，水没过米再高出一个食指节就可以了，盖上盖子大火烧开后转中小火慢慢煮。 等米心软了之后一个勺子下去能划出一道印子就说明熟了。我一般这个时候把电饭煲的盖子揭开一条缝，让蒸汽可以溜出去一点。
吴树量